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2021年1月30日 (土)

【食】栄寿堂

 

野球ボール級

 

げんこつサイズの、大きなおはぎが大人気の栄寿堂(前回記事はコチラ)季節限定商品も、おはぎに負けず、とにかく大きいです。

 

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半切りされた、いちご大福。もともとの大きさは、野球ボール級の、超ビッグサイズです。まわりを包む餅は、滑らかで柔らかですが、求肥と言うよりは、きちんと餅。モチッとした弾力があり、噛めばもち米の旨味が、しっかり感じられます。中の餡は、美しい白餡。舌触り滑らかで、口どけがよく、甘味も強すぎず、とても上品です。中心に包み込まれた苺も、もちろん超ビッグサイズ。毎日入荷する、福岡県産の博多あまおうは、新鮮で、とても瑞々しいです。弾力と旨味の餅、上品な白餡、酸味のあまおう苺が、見事に調和。美味しくて、ボリュームも満点で、ちょっとした手土産にしても、喜ばれそうです。

 

栄寿堂 食べログ

 

いちご大福は4月中旬までの季節限定商品です。
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