【食】成城石井

家飲みイタリアン

成城石井で色々買って、持ち帰り。（前回記事はコチラ）家飲みイタリアン、スタートです。

とりあえずビールは無しで、いきなり赤ワイン。オアテは、３種きのこと自家製ベーコンの白トリュフ風味リガトーニです。リガトーニは、太いマカロニのような、ショートパスタ。白トリュフオイルをきかせたクリームソースが、リガトーニの表面のたて筋に、良く絡みます。リガトーニは、もちふわ食感。強すぎない弾力が、食べやすいです。クリーム系のソースは、もったりと、味がぼやけることも多いですが、白トリュフオイルが効いているので、大丈夫。白トリュフオイル、エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルーム、きのこの香りと旨味と食感が、全体の味を、きちんと引き締めています。リガトーニを中心に、キャロットラペ、スモークサーモン、ブルーチーズも並べれば、これはもうレストラン。充実した家飲みができるのも、成城石井のおかげです。

成城石井　公式ＨＰ　食べログ

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