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2020年11月28日 (土)

【食】ロール白菜

 

白菜の美味しい季節

 

夕食のメイン料理は、ロール白菜。ノンアルコールビールで、休刊日です。

 

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■ロール白菜■富有柿の白和え■じゃこおろし■十五穀米御飯&お味噌汁(椎茸・わかめ・青葱)■オールフリー

 

ロールキャベツも良いですが、白菜が美味しくなってくるこの季節、ロール白菜もオススメです。鶏ひき肉ベースのタネを、白菜で巻いて、コンソメスープでことこと。それほど煮込まなくても、柔らかく仕上がります。ハフハフ頬張れば、白菜とろり、じゅわっと甘味。スープにも、白菜の旨味が広がって、とても美味しいです。

 

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