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2020年11月26日 (木)

【食】道の駅大和路へぐりくまがしステーション

 

原木椎茸の旨味が凄い

 

新鮮野菜を買うなら、道の駅大和路へぐりくまがしステーション(前回記事はコチラ)店内には、旬の味覚が、ズラリ並びます。

 

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野菜や果物は、その朝に収穫したものも多く、ピンピンシャキシャキで、どれも超新鮮。その中でも気に入って、最近毎回購入しているのが、原木椎茸です。スーパーマーケットでよく見かける菌床椎茸と比べると、色が濃く形も歪で、見た目はやや不格好。それでも、味は抜群です。じゅんわり滲む椎茸汁の、濃厚な旨味。特に凝った料理を作らなくても、軽く炙るだけで、とびきり美味しいです。

 

道の駅大和路へぐりくまがしステーション 公式HP 食べログ

 

平群名産古都華いちごも少しずつ入荷開始。旬は1月~4月です。
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