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2020年9月 7日 (月)

【食】フライドチキン

 

ハーブソルトを使って

 

夕食のメイン料理は、フライドチキン。炭酸水で、休肝日です。

 

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■フライドチキン&サラダ■煮物■アボカド納豆■十五穀米御飯&お味噌汁(えのき茸・わかめ・青葱)■炭酸水

 

フライドチキンの味付けは、先日道の駅で買ったハーブソルトを使用。手羽元にすり込んで、1時間位寝かせてから、揚げました。タイム、オレガノ、ローズマリー、パセリ、バジル、レモンバームと、たくさんのハーブが使われているのに、香りはとても上品。肉の臭みもしっかりとれて、とても美味しく仕上がりました。

 

農家の奥様手作りのハーブソルトです。
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