【食】フライドチキン

ハーブソルトを使って

夕食のメイン料理は、フライドチキン。炭酸水で、休肝日です。

■フライドチキン＆サラダ■煮物■アボカド納豆■十五穀米御飯＆お味噌汁(えのき茸・わかめ・青葱)■炭酸水

フライドチキンの味付けは、先日道の駅で買ったハーブソルトを使用。手羽元にすり込んで、１時間位寝かせてから、揚げました。タイム、オレガノ、ローズマリー、パセリ、バジル、レモンバームと、たくさんのハーブが使われているのに、香りはとても上品。肉の臭みもしっかりとれて、とても美味しく仕上がりました。

農家の奥様手作りのハーブソルトです。
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