【食】鰯の梅しそ焼

梅しそ味は失敗知らず

夕食のメイン料理は、鰯の梅しそ焼。常温酒で、いただきます。

■鰯の梅しそ焼■ゴーヤの胡麻和え■煮物■とろろ納豆■十五穀米御飯＆お味噌汁(大根・しめじ・わかめ・青葱)■月桂冠山田錦

三枚におろした鰯に、梅肉を塗って、大葉を乗せる。小麦粉をはたいて、フライパンで焼いただけの、簡単料理です。味付けに迷ったら、とりあえず梅と大葉。誰が作っても味が整う、失敗知らずの作戦です。

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