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2020年8月18日 (火)

【食】ミニミニビフテキ

 

眠っていた牛肉

 

夕食のメイン料理は、ミニミニビフテキ。ハイボールで、いただきます。

 

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■ミニミニビフテキ&焼き野菜■焼き茄子のお浸し■モロヘイヤ納豆■玄米御飯&豚汁(豚肉・人参・冬瓜・椎茸・青葱・蒟蒻)■角ハイボール

 

冷凍庫で、随分長い間眠っていた、牛肉のかけら。メイン料理にするには、量が少なすぎるので、焼き野菜と一緒に、盛り付けました。牛肉は、強火で表面をササッと焼いて、アルミホイルに包んで数分。余熱でじんわり、火を通しました。わさびを乗せて、醤油を数滴。しっとりの肉質、噛めば肉汁がじゅんわり滲んで、美味しかったです。

 

冷蔵庫と冷凍庫のお掃除完了!!
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