【食】鰯のパン粉焼き

ニンニクたっぷりザクザクパン粉

夕食のメイン料理は、鰯のパン粉焼き。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■鰯のパン粉焼き■ニンジンサラダ■しめじと大根菜のお浸し■とろろ納豆■十五穀米御飯＆お味噌汁(大根・油揚げ・青葱)■オールフリー

耐熱皿に三枚おろしの鰯を敷き詰めて、上からパン粉ドッサリ。パン粉には、ニンニク、パセリ、粉チーズ、オリーブオイルが、混ぜ込んであります。後はオーブントースターで、焼くだけ。あっという間に完成です。ニンニクの効いたザクザクパン粉が、香ばしくて美味。レモンをキュッと搾って食べるのも、オススメです。

ザクザクパン粉って美味しいよな。
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