【食】カラスガレイの煮付け

大味なので、、、

夕食のメイン料理は、カラスガレイの煮付け。常温酒で、いただきます。

■カラスガレイの煮付け■マカロニサラダ■丸焼きピーマンのお浸し■キムチ納豆■白御飯＆お味噌汁(茄子・玉葱・しめじ・油揚げ)■月桂冠山田錦

カレイ色々あるけれど、カラスガレイは、ぶっちゃけ大味なので、味付けでカバー。塩味も甘味も、やや強めにして、引き締まった味に仕上げます。カラスガレイは、肉厚で、脂もノリノリ。味付けがきちんと決まれば、案外美味しく食べられます。

カラスガレイ思っていたより美味しかった♪
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