【食】鱈のホイル焼き

鱈とじゃがいも

夕食のメイン料理は、鱈のホイル焼き。自家製果実酢で、休肝日です。

■鱈のホイル焼き■小松菜のお浸し＆トマト■キムチ納豆＆焼海苔■白御飯＆お味噌汁(なめこ・豆腐・油揚げ・三つ葉)■清見オレンジビネガー炭酸割

アルミホイルで、鱈と、玉葱、ジャガイモ、えのき茸を、クルッと包んで焼いただけ。あっという間に、完成です。ホロリ崩れる鱈の身と、シットリじゃがいもは、相性抜群。そのまま食べても、キュッとレモンを搾っても、美味しいです。

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