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2020年6月 9日 (火)

【食】鯛の塩焼き

 

たいのおかしら

 

夕食のメイン料理は、鯛の塩焼き。常温酒で、いただきます。

 

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■鯛の塩焼き■お浸し■焼き野菜■梅しそ納豆■白御飯&お味噌汁(豆腐・わかめ・青葱)■月桂冠山田錦

 

お祝いでも何でもないけれど、尾頭付きの鯛。小ぶりではありますが、鯛っていうだけで、とても贅沢な気分です。程良く肉厚な身は、しっとりふんわり。シンプルな塩味も良し、レモンをキュッと搾っても良し。日本酒が止まらないのは、私が悪いのではなく、鯛のせいです。

 

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