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2020年6月28日 (日)

【食】鮭のムニエル

 

塩鮭でも大丈夫

 

夕食のメイン料理は、鮭のムニエル。ノンアルコールビールで、休肝日です。

 

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■鮭のムニエル&サラダ■ニラとしめじのお浸し■野菜の煮物■豆御飯&お味噌汁(えのき茸・わかめ・青葱)■オールフリー

 

ムニエルと言えば、生鮭を使うイメージがありますが、今日は冷凍の塩鮭で。塩味は付いているので、胡椒とパセリをふって、小麦粉をまぶして、焼いただけです。塩鮭でも、全然問題なし。旨味がギュッと凝縮されていて、生鮭使うより、より美味しく感じてしまいました。

 

塩鮭でムニエル結構イケる!またやろう♪
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