【食】鮭の炊き込み御飯

生姜胡麻大葉

夕食のメイン料理は、鮭の炊き込み御飯。常温酒で、いただきます。

■鮭の炊き込み御飯＆お味噌汁(玉葱・人参・じゃがいも・ラディッシュの葉)＆焼海苔■ほうれん草のお浸し■青葱入出汁巻き玉子■月桂冠山田錦

魚の炊き込み御飯は、魚臭さが際立ってしまったら、もうガッカリ。鮭は軽く湯引きしてから、生姜をたっぷり入れて、炊き込みました。念には念を入れ、炊き上がった御飯に胡麻を混ぜ込んで、大葉のトッピング。魚臭さは全く感じず、結構美味しく出来ました。

炊き込み御飯は食べ過ぎる！危険だ！
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