【食】鮭のムニエル

ハーブ＆バターは無敵

夕食のメイン料理は、鮭のムニエル。冷え冷えビールで、いただきます。

■鮭のムニエル＆サラダ■刺身こんにゃく■アボカド納豆■白御飯＆お味噌汁(豆腐・えのき茸・小松菜)■エビスビール

鮭の切身に、フレッシュパセリとフェンネルをまぶして、オリーブオイルでムニエルに。仕上げに、バターを少し落として、風味付けしました。ハーブの香りと、バターの旨味が、ひとつになれば、もう無敵。誰が作っても、美味しく出来ちゃいます。

久しぶりにバター使った。やっぱりカロリーはウマイ。
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