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2020年5月31日 (日)

【食】鮭のムニエル

 

ハーブ&バターは無敵

 

夕食のメイン料理は、鮭のムニエル。冷え冷えビールで、いただきます。

 

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■鮭のムニエル&サラダ■刺身こんにゃく■アボカド納豆■白御飯&お味噌汁(豆腐・えのき茸・小松菜)■エビスビール

 

鮭の切身に、フレッシュパセリとフェンネルをまぶして、オリーブオイルでムニエルに。仕上げに、バターを少し落として、風味付けしました。ハーブの香りと、バターの旨味が、ひとつになれば、もう無敵。誰が作っても、美味しく出来ちゃいます。

 

久しぶりにバター使った。やっぱりカロリーはウマイ。
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