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2020年4月13日 (月)

【食】栄寿堂

 

げんこつおはぎ

 

若江岩田駅近くの人気和菓子店、栄寿堂。名物は、げんこつ大の、大きなおはぎです。

 

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まずは王道の、つぶ餡おはぎでしょう。艶のあるつぶ餡は、小豆らしいホックリ感。お米のつぶし加減は弱めで、ふんわりとした仕上がりです。見た目ワイルドなおはぎですが、味に田舎っぽい野暮ったさはなく、和菓子店らしい上品なもの。甘味も程々なので、ペロリ軽やかに食べられます。そして、私が気に入ったのは、他ではあまり見かけない、白餡おはぎ。きめ細やかな、美しい白餡は、斗六豆と手亡豆で作られていて、とても気品ある味わいです。

 

栄寿堂 食べログ

 

げんこつおはぎが何と1個140円。安すぎーー!!
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