【食】金生まんじゅう

山形屋名物

山形屋の地下食品売場にある、山形屋名物、金生まんじゅう。昔も今も、地元民から愛され続ける、鹿児島のおやつです。

よくある、回転焼、大判焼、御座候などと比べると、随分小さなサイズ。食感や味も、それらとは異なります。皮生地は、もっちもち。弾力があって、京都の阿闍梨餅にも、少し似た食感です。中の餡は、白餡。しっとり滑らかで、甘さ控えめの、とても上品な餡です。これからもずっと、守り続けて欲しい、伝統の味。次、鹿児島へ来た時も、ぜひ立ち寄りたいと思います。

金生まんじゅう　山形屋公式ＨＰ　食べログ

３時のおやつに金生まんじゅう♪♪
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