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2020年1月 5日 (日)

【食】明石屋

 

鹿児島銘菓食べ比べ後攻

 

薩摩銘菓軽羹饅頭、2大巨頭食べ比べ。後攻は、明石屋です。

 

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真白な軽羹で、こし餡を包んだ、軽羹饅頭。気泡たっぷりの軽羹は、もっちり食感の後、舌にねっとり、山芋の旨味が絡みつきます。薩摩蒸気屋と同様に、こし餡の甘味が良いアクセント。原材料が、砂糖、米粉、山芋、小豆と、とてもシンプルだから、素材の味がよく分かります。なるほど、なるほど。私は、明石屋が好みです。

 

明石屋 公式HP 食べログ

 

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