【食】ふる里

あっさりでも旨味濃厚

生野コリアンタウンに行くたびに、自身に課すのは、キムチ店の新店開拓。今回は、ふる里で、買ってみました。

初めてなので、王道の、白菜キムチを。こちらでは、６００円分から、購入可能です。辛味は程々、甘味控えめ、良い塩梅。あっさりしたキムチですが、きちんと旨味が感じられるところが、私好みです。買ってすぐは、爽やかな美味しさ。数日たって醗酵がすすむと、より旨味が濃くなり、これもまた美味しいです。少量購入ができないという欠点はあるものの、味、量、店員さんの感じは、余裕の合格点。他のキムチも食べてみたいので、ふる里は、リピート決定です。

ふる里　公式ＨＰ　食べログ

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