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2020年1月25日 (土)

【食】ふる里

 

あっさりでも旨味濃厚

 

生野コリアンタウンに行くたびに、自身に課すのは、キムチ店の新店開拓。今回は、ふる里で、買ってみました。

 

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初めてなので、王道の、白菜キムチを。こちらでは、600円分から、購入可能です。辛味は程々、甘味控えめ、良い塩梅。あっさりしたキムチですが、きちんと旨味が感じられるところが、私好みです。買ってすぐは、爽やかな美味しさ。数日たって醗酵がすすむと、より旨味が濃くなり、これもまた美味しいです。少量購入ができないという欠点はあるものの、味、量、店員さんの感じは、余裕の合格点。他のキムチも食べてみたいので、ふる里は、リピート決定です。

 

ふる里 公式HP 食べログ

 

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