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2020年1月 6日 (月)

【食】徳永屋

 

島津家の家紋

 

鹿児島に来たならば、絶対に食べたい、本場の薩摩揚げ。明治32年創業の老舗、徳永屋の薩摩揚げです。

 

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薩摩島津家の家紋、丸に十の字を模った、徳永屋オリジナル商品の島津揚げです。甘味があって、ふっくらとした食感。具材は細かく刻んであるので、その優しい食感を、邪魔することはありません。徳永屋の基本を知るため、シンプルな棒天も購入。純粋に魚の旨味を感じることができ、こちらも比較的ふっくらな食感です。

 

徳永屋 公式HP 食べログ

 

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