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お疲れ気味の日のランチは、かつ丼食べて、スタミナチャージ。ほっかほっか亭で、買ってきました。（前回記事はコチラ）
厚切りロースかつ丼、得ロースかつ丼などなど、名前も味付けも、時々若干リニューアルされる、ロースかつ丼。御飯の上に、ロースかつの卵とじを乗せた、基本のスタイルは、以前と変わりません。ロースカツは、大きく厚みもあって、結構なボリューム。程良い弾力で、噛むほどに、豚肉の旨味が広がります。味付けは、私には少し濃く感じましたが、まあ許容範囲内。ガッツリ食べたので、午後からも頑張れそうです。
かつ丼でスタミナチャージしたくなったら、
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まだまだ、全国区の知名度はありませんが、大阪に来たら食べて欲しい一品。（前回記事はコチラ）大阪帰りの新幹線で、駅弁がわりに、絹笠のとん蝶は、いかがでしょう。
国産のもち米を使った、大豆おこわ。今回買ったのは、七味唐がらし入りのとん蝶です。もち米のムチムチ食感に、大豆の香ばしさ。混ぜ込まれた細切り昆布の、旨味がじんわり広がります。七味唐がらしは、辛味というよりは、香りの効果。鼻から抜ける、山椒の香りが華やかです。素朴な味わいの中にも、品の良さが感じられる、美味しいおこわ。オススメです。
ムチムチおこわを頬張りたくなったら、
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サイゼリヤで注文殺到、噂の羊肉串。販売休止直前に、滑り込みで食べてきました。（前回記事はコチラ）
イタリア風ラム肉の串焼き、アロスティチーニ。２本の羊肉串に、特製スパイスが添えられています。ラム肉は小さいですが、赤身の旨味も、脂身の甘味も、濃厚で、食べ応えもまずまず。特製スパイスをかけると、華やかな香りが広がって、ワインとの相性も、より良くなります。中国東北料理の、羊肉串にも似た味わいで、何とも私好み。３９９円で、この味なら、アリだと思います。
販売再開が待ち遠しい♪♪
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新しい年の始まりに、必ず訪れたい生國魂神社。（前回記事はコチラ）今年もなんとか、１月中に、お参りすることができました。
毎年、１月の１ヶ月間限定でいただけるのが、干支の御朱印です。大きな御朱印の真ん中に、チューチュー白ねずみ。令和２年、子年御朱印、ゲットです。
生國魂神社 公式ＨＰ
干支御朱印は明日１月３１日まで。
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梅干しは、シンプルが良い。気に入って、よく買っているのが、成城石井の梅干しです。（前回記事はコチラ）
市販の梅干しで、最近多いのは、蜂蜜入りだったり、鰹風味だったり。私が好きなのは、塩分たっぷり、しょっぱくて酸っぱくて、キューーッとなる、昔ながらの梅干しです。いつもは、紀州南高梅しそ漬を買うのですが、今回は、初めて白干を買ってみました。原材料は、梅と食塩のみ。確かに、塩味と酸味が強いですが、その中に感じる梅のフルーティーさが、たまりません。これぞ、シンプルの極み。気に入りました。
キューーッてなる梅干しが好き♪♪
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ハブで、至福の昼ビール。（前回は中之島フェスティバルプラザ店）ランチタイムは、夜よりも、少しお安く飲めちゃいます。
１杯目は、ハブでしか飲めない、オリジナルクラフトビール、ハブエールです。琥珀色のビールは、フルーティーな香りと味が、華やか。舌にじんわり甘味が広がって、とても飲みやすいです。オアテは、揚げたて熱々の、フィッシュ＆チップス。サックリ薄衣に包まれた、ふっくら白身魚を、ハフハフ頬張るのが、最高です。ハブエールの後には、ギネスビールも。デザート代わりに、ドラフトサイダーも飲んで、昼間っから、ご機嫌さんでございます。
昼ビールしたくなったら、
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予定の無い休日は、ふくちぁんで、昼飲みラーメン。（前回記事はコチラ）ニンニクも、ガッツリ入れちゃいましょう。
大好きな肉醤油ラーメンを、麺硬め、ニンニク普通で、注文しました。麺は、中細ストレート。きちんと硬めの茹で加減で、シコッとした歯切れが、心地よいです。スープ自体は、あっさり醤油味ですが、豚の脂の旨味が効いていて、味わいに奥行きがあります。たっぷり乗った、薄切りの豚肉は、柔らかくて食べやすく、とても美味しいです。大好きなふくちぁんですが、現在改装工事で休業中。営業再開は、２月８日の予定です。
リニューアルオープンが待ち遠しい♪♪
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立ち寄ったら、ハイ終わり。ついつい、色々買ってしまう、サンクゼールファクトリーでです。（前回記事はコチラ）
ワインのオアテ用に買ったのは、生ハムの切り落とし。国産ブランド豚、やまと豚を使用して、作られています。切り落としなので、大きさや厚さは、不揃い。ものすごく分厚いハム、ヘロヘロに薄いハム、バラバラですが、自分用なら全く問題ありません。強い塩味の中にも、上品な豚肉の旨味。香りもリッチで、なかなか美味しい生ハムです。
生ハムで一杯やりたくなったら、
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気の合う仲間と、自宅でのんびりプチホムパ。とりあえずのオードブルは、ラムーで調達してきました。（前回記事はコチラ）
わくわく中華オードブルは、エビチリ、鶏唐揚げ、揚げ餃子、焼売、ポテトの、中華５点盛。極々普通の料理ばかりですが、こんもり盛り合わせると豪華に見えて、商品名が表わす通り、何だかわくわくしちゃいます。味はどれも、普通に美味しく、もちろんボリュームは満点。これで、５５４円は、買いだと思います。
プチホムパしたくなったら、
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ムーランエカフェグウのパンでは、バゲットなど、ハード系のパンが好き。（前回記事はコチラ）しかし最近の、気になる存在は、春よ恋シリーズです。
北海道産の春まき小麦で作られる、春よ恋シリーズのパンたち。春恋ドッグも、そのひとつです。強めの焼き色のコッペパンに、太ソーセージをサンド。モッチモチのパン生地と、肉の旨味が濃厚なソーセージのバランスが良く、少しかけられたチリソースが、ピリッと全体の味を引き締めます。春よ恋シリーズは、その他にも、シンプルな食パンや、ふんわり柔らかな白パンも。それぞれに違った食感ですが、どれも舌にじんわりと、小麦の甘味が美味しいです。
美味しいパンが食べたくなったら、
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生野コリアンタウンへ行ったら、必ず立ち寄る、眞味食品。（前回記事はコチラ）小さなお店ですが、韓国惣菜、キムチ、調味料など、豊富な品揃えです。
間口が狭く、奥へつづく、細長いお店。店頭にお惣菜やキムチ、店の奥にもキムチ、そして調味料が並んでいます。初めてだと、店の奥まで入ることを、少々ためらってしまうかもしれませんが、大丈夫。こちらの店員さんは、優しくて、とても親切丁寧です。種類にもよりますが、少量から購入できる、キムチや調味料があるのも、魅力のひとつ。一見敷居が高そうに思えますが、実は初心者向けのお店です。
ヤンニョンジャンが超オススメ☆
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むし豚を買うなら、ミナミ大沢商店。（前回記事はコチラ）ここの豚肉は、他店とは一味違います。
むし豚は、脂多めの塊を指定して購入。程良い厚さにスライスして、いただきましょう。私は、少し蒸し直したり、サッと炙って食べるのが好き。プルプルの脂身が、甘くてとても美味しいです。キムチ、薬味、韓国味噌などと一緒に、サンチュやエゴマの葉で包んで食べたら、言う事なし。今夜は、ポッサム祭りです。
ミナミ大沢商店 食べログ
次回は豚足も買ってみよう！！
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班家食工房で見つけた、掘り出し物。（前回記事はコチラ）これは買って帰らなきゃでしょう。
愛飲しているマッコリ、亜里蘭。賞味期限が１ヶ月後に迫っているため、何と半額セール中です。どうせすぐに飲んでしまうのだから、賞味期限は、私には全く問題ありません。濃厚な白濁でも、粉っぽさはなく、とてもまろやかな口当たり。フルーティーな香りが、華やかに広がって、とても美味しいです。私が１度に飲みきれる、小さめボトルなところも、気に入っている理由。さあ今夜は、キムチをオアテに、マッコリで酔っぱらうとしましょう。
いつもなにかしらの掘り出し物があります。
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生野コリアンタウンに行くたびに、自身に課すのは、キムチ店の新店開拓。今回は、ふる里で、買ってみました。
初めてなので、王道の、白菜キムチを。こちらでは、６００円分から、購入可能です。辛味は程々、甘味控えめ、良い塩梅。あっさりしたキムチですが、きちんと旨味が感じられるところが、私好みです。買ってすぐは、爽やかな美味しさ。数日たって醗酵がすすむと、より旨味が濃くなり、これもまた美味しいです。少量購入ができないという欠点はあるものの、味、量、店員さんの感じは、余裕の合格点。他のキムチも食べてみたいので、ふる里は、リピート決定です。
美味しいキムチが食べたくなったら、
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今更ながら、韓国風チーズドッグ。ジョンノハットグで、初めて食べてみました。
お店で１番シンプルな、モッツァレラ米ハットグ。ご自由にどうぞの、砂糖、ケチャップ、マスタードは、全てたっぷり付けてみました。一口食べて、ちょっと拍子抜け。揚げたて熱々だと思いきや、そうでもないのです。中のモッツァレラチーズは、確かにビローンと伸びます。しかし、揚げたての熱々ではなく、まあ温かいかなというレベルの温度です。味自体は悪くないので、これが熱々ハフハフだったら、もっと美味しいでしょうに。次回はあえて、週末の大行列ができる時間帯に、訪れてみようと思います。
揚げたて熱々が食べてみたい！！
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友人からいただいた、シェリュイの詰合せ。いつもありがとうございます。
ふたつの缶は、しょっぱいプティ・サレ・アペリティーと、甘いプティ・フール・セックです。しょっぱいサレは、オリーブ、昆布、エビなどの、パイ菓子。サクッと軽く、ビールやワインなど、お酒のオアテにピッタリです。甘いセックは、アーモンド、レーズン、ショコラなどの、クッキー。こちらは、午後のコーヒーブレイクのおともに、最高です。片手でつまんで、パクパクいけちゃう、小粒のお菓子は危険度高し。やめられないとまらない系は、食べるときに理性が必要です。
ごちそうさまでした♪♪
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何もしたくない日は、お惣菜買って、楽しちゃおう。（前回記事はコチラ）ラムー様様で、ございます。
豊富に揃った太巻寿司から、トンカツ巻。手に持てば、ズッシリ、ものすごい重量感です。もちろん、ボリューム満点。女性なら、２回に分けて、ちょうど良い感じです。お味の方も、なかなか。お安い巻寿司なのに、中のトンカツが、きちんと美味しいです。そのまま食べても、醤油を付けても、ソースを付けても、マヨネーズを付けても。食べ方色々、自分好みで、お楽しみください。
何もしたくなくてもお腹は空くんだよなww
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有村屋のさつま揚げを、自宅へ配送。（前回記事はコチラ）鹿児島旅行から戻った１０日後に、配達日を指定します。
配送したことを、忘れかけていた頃に届く、自分へのちょっぴりサプライズ土産。棒天、にんじん天、ごぼう天、野菜天など、色々詰合せです。少し甘くて、程良い弾力のさつま揚げ。野菜を混ぜ込むことによって、それぞれに食感や旨味が加わり、美味しさの幅が広がります。さつま揚げを食べるなら、もちろん薩摩焼酎も。鹿児島旅を思い出しながら、ご機嫌な夜を過ごしましょう。
芋焼酎とさつま揚げの夜☆
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楽しかった鹿児島旅行も、これにて終了。もっと鹿児島にいたいけれど、JALコーヒーを飲みながら、おとなしく伊丹へ戻ります。
コーヒーのお供は、鹿児島空港の売店で買った、梅月堂のラムドラ。しっかりアルコールのきいた、大人のどら焼きです。そっと持たないと、潰れてしまうほど、しっとりやわらかな皮生地。中には、つぶ餡と、ラム酒シミシミのレーズンが、サンドされています。和菓子と言うよりは、少し洋菓子っぽい味わい。コーヒーとの相性も、バッチリです。ラムドラを食べ終わる頃には、着陸態勢に。また必ず、遊びに行きます。大好き！鹿児島！
鹿児島超オススメ。特に酒飲みの方ww
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徳永屋、有村屋、さらに、ホテルやレストランでも、色々食べた薩摩揚げ。もう買わないつもりでしたが、空港の売店で、勘場蒲鉾店の薩摩揚げを、つい買ってしまいました。
もともと大好きで、以前に何度も食べたことがある、勘場蒲鉾店のさつまあげ。スタンダードなさつまあげと、棒天、野菜天、ちぎりかまぼこが入った詰合せです。さつまあげは、ムチムチと程よい弾力があり、噛むほどに濃厚な魚の旨味。鹿児島のさつまあげとしては、やや甘味控えめなところが、気に入っています。さつまあげとは違いますが、ちぎりかまぼこも、実はオススメ。焼酎のオアテに、最高です。
帰宅後すぐに焼酎飲みながら薩摩揚げww
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鹿児島最終日、少し早めに空港へ向かったのには、理由がある。空港内にある無料航空展示室、ソラステージで、飛行機を学びましょう。
ライト兄弟でお馴染みの、世界初の動力飛行機など、ズラリ並ぶ昔の飛行機の模型たち。B787のタイヤや、B747-300のファンブレードなども、間近で見ることができます。飛行機好きならば、１度は試してみたい、フライトシミュレーター。初めての方でも大丈夫な、固定型のシミュレーターだけでなく、訓練用の上級者向け、可動型シミュレーターもあって、リアルなフライト体験が楽しめます。
ソラステージ 公式ＨＰ
子どもから大人まで楽しめます。
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鹿児島での宿泊は、ホテルグランセレッソ鹿児島の、朝食付きプラン。（前回記事はコチラ）ビジネスホテルとは思えない、素敵な朝食に、毎日早起きしちゃうほどです。
品数豊富に揃った、料理やドリンク。和食でも、洋食でも、容易に組み立てられる、バランスの良い内容です。特に良かったのは、鹿児島の郷土料理が多いこと。黒豚は、ローストポークやしゃぶしゃぶ。きびなごは、塩焼きやマリネ。王道の薩摩揚げは、日替わりで、違うものが並びます。何てことない煮物も、使用しているのは地元産の新鮮野菜。奄美地方の鶏飯は、大人気で、思い思いの具材をのせお出汁をかけて、皆さんサラサラかきこんでいます。連泊しても、全く飽きることなく、朝から鹿児島を満喫できました。
朝から焼酎飲みたくなっちゃうラインアップ♪♪
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鹿児島の夜、しこたま飲んだ後は、のり一のラーメンで決まり。あっさり系鹿児島ラーメンの、人気店です。
基本のラーメンを、いただきます。麺は、中太ストレート。ぷるぷる柔らかで、つるり滑らかな舌触り。ちゃんぽんの麺に、似た感じの麺です。ほんの少しだけ白濁したスープは、鶏ガラベースでしょうか。出汁の旨味も、塩味、とても優しい味で、食べ始めは、少々物足りなく感じます。しかし、食べ進むにつれて、舌に徐々に、旨味がしみ込んでくるような感覚。後半になると、物足りなった旨味や塩味が、丁度良い塩梅に、感じるようになってきます。最後には、スープ１滴残すのも、もったいないと思わせてしまう、魅惑のラーメン。もちろん、綺麗に完食です。
のり一 食べログ
鹿児島ラーメンって店によって味が全然違うから面白い。
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素敵庵で、ステーキランチ。カウンター席を陣取って、上がる炎を眺めがら、ステーキの焼き上がりを待ちましょう。
熱々の鉄板で、ジュージュー音を立てて登場の、ビーフステーキ。牛肉の他に、玉葱、人参、ブロッコリー、じゃが芋など、野菜がたっぷりなのも、嬉しいです。ビーフステーキは、スライスした赤身肉。程よい弾力で、赤身らしいワイルドな旨味が、じゅんわり滲みます。パンかライス、他のステーキ店なら、ライスを選ぶところですが、こちらでは迷わずパンを。コーンパン、レーズンパン、オーソドックスな食パン、３種類の自家製パンです。どのパンも、きめ細やかで、フッカフカ。高級感があって、とても美味しいです。もちろん、昼間っから赤ワインも。ああ、至福でございます。
赤身肉を頬張りたくなったら、
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城山ホテル鹿児島のホテルショップは、ホテル内、鹿児島中央駅構内、山形屋内の、３店舗。ホテル内のショップが、１番広く品揃えも豊富ですが、各店舗ごとに限定商品があるので、全店舗まわってしまいました。
ベーカリーの看板商品は、フラワーパン。チョコレート、カスタード、メープルなどが定番商品ですが、鹿児島中央駅店でしか買えない、さつまいもフラワーは、何とも鹿児島らしい逸品です。パン生地に、マーブル状に練りこまれているのは、一般的なさつまいもと、紫いもの２種類。カットした時の断面がカラフルで、ワクワクしちゃいます。頬張れば、さつまいもの、濃厚な甘味と旨味。パン生地もリッチで、とても美味しいです。
メゾンドファヴール 公式ＨＰ 食べログ
城山ホテル鹿児島鹿児島中央駅店 公式ＨＰ 食べログ
城山ホテル鹿児島山形屋店 公式ＨＰ 食べログ
限定商品に目がないのww
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自分へのメイン土産は、焼酎色々。黒糖、芋、そしてワンカップまで、色々買ってみました。
普段は滅多に飲むことのない黒糖焼酎ですが、せっかく鹿児島に来たので、買ってみましょう。奄美大島にある町田酒造の、一村です。琥珀色の焼酎から漂う、甘い香り。ウイスキーにも似た味わいで、洋酒が好きな方にも、気に入ってもらえそうです。そして、鹿児島で驚いたことは、コンビニのワンカップ焼酎の品揃え。大阪の自宅近くのコンビニでは、ワンカップ焼酎はせいぜい３、４種類しかありませんが、鹿児島では１０種類以上が並んでいます。何かワクワクしてしまい、定番銘柄を色々、お買い上げ。ホテルでの寝酒に、大活躍のワンカップでした。
購入場所 薩摩焼酎蔵 地図 ナガサト酒店かご市店 地図 ファミリーマート 地図
鹿児島に行ったら焼酎は買わなきゃでしょう！！
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ヤナギムラで、面白いもの見つけた。サツマイモや焼酎など、地元素材にこだわったパティスリーです。
ウイスキーボンボンならぬ、焼酎ボンボン。焼酎の銘柄は、とてもたくさん揃っているので、気になる焼酎を選びましょう。私は、誰もが知っている、有名銘柄５種を。海童、しま安納、くじら、三岳、さつま島美人を選びました。チョコレートの中から、焼酎とろりんこ。もちろん、それぞれ味が違うので、食べていてとても楽しいです。まわりのチョコレートも、カカオ香るビターで、高級感あり。一見、ウケ狙い土産に感じますが、きちんと美味しい、焼酎ボンボンです。
鹿児島土産に焼酎ボンボンショコラはいかが？
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大正２年創業の老舗、清月ベーカリー。戦後は、学校給食や、学校の購買部に納めるパンを、製造していたそうです。
看板商品は、メロンパン。パッケージのデザインも、メロンパンの見た目も、レトロ感満載です。しかし、実際食べてみると、驚くほどに洗練された味。表面のクッキー生地はさっくり甘く、内側のパン生地はふっくらふわふわで、とても美味しいです。そのままでも美味しいですが、もうひと味加えたいと思ったら、切れ目を入れてバターを挟んで食べるのもオススメ。ちょっとリッチな味を、楽しめます。
私のメロンパン史上１位かも！！
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鹿児島県商工連合会が運営する、鹿児島物産を集めたお店、かごしま特産品市場。お土産は、全部まとめて、ここで買っちゃいましょう。
商工連合会が運営しているだけあって、店内には、良い物ばかりズラリ。俗に言う、催事屋が作った商品ではなく、どれもこれも生産者が分かる、本物ばかり並びます。なかなか行くことのできない、鹿児島の離島からの商品も、揃っているところも嬉しいです。価格は、決して安くはありませんが、レアものだからと高値を付けることなく、全て適正価格。これも安心して購入できる、理由のひとつです。
主に、１階が食料品、２階がアルコール類、たくさん揃っています。
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鹿児島市街地を歩くと、あちらこちらに、鹿児島に関するモニュメント。観光モニュメントコレクション、一気に紹介します。
左から見ると、西郷隆盛。右から見ると、大久保利通。維新の三傑と称される、ふたりの薩摩藩士の、トリックアートです。その他にも、鹿児島での出来事を表現した、数々の像。順番に巡れば、鹿児島の歴史を辿ることができ、少し賢くなれそうです。
鹿児島の歴史を辿ってみたくなったら、
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西郷隆盛像以外にも、鹿児島市街地にある、たくさんの銅像。薩摩の有名人、銅像コレクションです。
照国神社のとなりにあるのは、島津斉彬像。江戸後期から幕末の大名で、薩摩藩第１１代藩主、島津家第２８代当主です。鹿児島の総氏神様、照国神社の主祭神の照国大明神こそ、この島津斉彬公です。照国神社を向いて立つのは、小松帯刀像。西郷隆盛や大久保利通を、重要な役目につけた、維新の十傑のひとりです。明治維新の推進者である帯刀。京都二条城会議で、真っ先に筆をとって署名した、その姿を表現した銅像です。
島津斉彬像 地図
小松帯刀像 地図
大久保利通像 地図
若き薩摩の群像 地図
薩摩の有名人に会いたくなったら、
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元祖白熊の店、天文館むじゃき。むじゃき本店の１階にある、白熊菓琲で、念願の白熊です。
白熊のベビーサイズを注文。ベビーと言っても、そここそ量があるので、ひとりなら十分満足できます。ふんわり氷に、たっぷりのミルク。色とりどりのフルーツトッピングが、とてもキュートです。見た目が可愛いだけで味がイマイチ、何てことが良くありますが、こちらの白熊は、味も秀逸。クリーミーだけれど甘ったるさのない、ミルクシロップが、まず美味しいです。最後まで飽きずに食べられるのは、バラエティーに富んだフルーツのおかげ。さすがは元祖白熊、素晴らしかったです。
白熊菓琲 天文館むじゃき公式ＨＰ 食べログ
冬でも白熊は食べなきゃ！！
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まるはちふくれ菓子店で買った、自分へのお土産。ふっくら癒し系、昔ながらの蒸し菓子です。
ふくれ菓子は、小麦粉、砂糖、卵などに、重曹を加えて蒸し上げた、シンプルな蒸しパンです。生地は、ふっくらしっとり。こっくりとした、素朴な甘味が、とても美味しいです。スタンダードなふくれ菓子も良いですが、バラエティーに富んだ、その他の味もオススメ。香料などは使われていないので、素材そのままの香りや味を、楽しめます。コーヒー党の私が気に入ったのは、落花生とけせん。午後のコーヒーブレイクのおともに、最高です。
鹿児島銘菓は軽羹だけじゃない！！
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鹿児島に来たからには、絶対食べたい薩摩黒豚。六白で、とんかつランチです。
店名が表わす通り、こちらの看板メニューは、六白黒豚。約４００年前に、琉球から伝わった、鼻、しっぽ、４本の足に、白い部分がある黒豚です。サックリ衣に包まれた、ヒレ肉はしっとり。柔らかだけれど、柔らか過ぎない、ほんのわずかな反発の後、歯がスッと入るくらいの、絶妙な弾力が最高です。噛めば、じんわり滲む、上品な旨味。嫌な臭いなど感じるはずもなく、とてもアッサリ、軽やかに食べられます。あー美味しい。もちろん、昼間っから、芋焼酎もいっちゃいます。
六白黒豚を食べたくなったら、
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昔も今も、日本の南の玄関口、鹿児島港。ドルフィンポート＆ウォーターフロントパークからの、桜島ビューは格別です。
特産品を扱うショップや、郷土料理が食べられるダイニング。ドルフィンポートには、鹿児島がギュッと詰まっています。鹿児島県内の焼酎を販売する、薩摩酒蔵には、４００種類もの焼酎がズラリ。薩摩工芸館で、薩摩切子や黒ぢょかも合わせて購入すれば、素敵なお土産になること、間違いなしです。旅先でも、ジョギングやウォーキングを欠かさないという方は、ぜひともウォーターフロントパークへ。桜島の絶景を眺めがらの運動は、最高でしょう。
鹿児島と言えばやっぱり桜島。
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たっぷり芋焼酎付の夕食後、シメに鹿児島ラーメンが食べたいけれど、女性の胃袋では、なかなかそこまでたどり着けない。でもでも、小金太なら大丈夫です。
ラーメンを、SSサイズで注文。小丼で少しだけ食べられる、女性にはとても嬉しいサービスです。麺は、中太ストレート。チュルチュル滑らかな舌触りと、プルプルの弾力が、特徴的です。白濁したスープは、豚骨ベース。濃厚そうに見えるスープですが、実際飲んでみると、案外スッキリしています。鰹出汁でしょうか、後味を引き締める、魚介系の旨味。キャベツ、モヤシ、キクラゲ、青葱と、シャキシャキ野菜たっぷりなのも、味に重さを感じさせない理由でしょう。諦めていた、シメラーメンに、たどり着けた幸せ。小金太様様でございます。
小金太 食べログ
シメラーメンしちゃったwwデブまっしぐらww
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どうやら鹿児島名物らしいのですが、炊肉って何。これは食べてみなくてはと、牛ちゃんへ行ってきました。
真ん中の窪んだ鉄板で、調理する炊肉。少量の出汁で炒め煮にする感じは、焼肉でも、すき焼きでもない、独特のスタイルです。お店のおすすめは、メイン食材の、ロース、カルビ、イカに、キャベツ、モヤシなどの野菜を合わせた、炊肉セット。牛肉に、程よく火が通れば、食べごろです。柔らかなロース、旨味のカルビ、そこへ、プリプリ食感のイカが、名脇役。出汁は、優しい味付けなので、別皿のタレを、少し付けていただきます。一頻り食べた後は、うどん、さらにおじやの、２段シメ。満腹、満足、初めての炊肉、とても美味しかったです。
炊肉を食べてみたくなったら、
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坂元のくろずでお馴染み、坂元醸造が運営する、クロズファーム。お店の雰囲気はもちろん、商品パッケージもスタイリッシュな、黒酢専門店です。
坂元の黒酢と厳選したフルーツ果汁で作られた、濃縮タイプの黒酢ドリンク。黒酢と言うと、クセが強いイメージがありますが、程良い酸味と、サラリとした口あたりで、とても飲みやすところが、気に入っています。炭酸や牛乳で割るのはもちろん、料理やデザートにも活用できる、万能選手。私は素直に、炭酸で割って、休肝日にお酒代わりに、飲んでいます。
ピクルスやジャムも美味しそうだった。通販で買ってみようかな。
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サンドウィッチでもつまみながら、昼間っから地ビールを飲もうと思っていたのに、この日に限ってホテルラウンジが、結婚披露宴で貸し切りですと。カフェサロンでも地ビールが飲めるということで、ファヴールパーラーへ移動です。
城山ブルワリーお試しセットは、ビール４種の飲み比べ。この日は、ベルギーホワイト、ロンドンエール、ハーブエール、スタウトです。オレンジの香りが華やかなベルギーホワイトには、桜島小みかんの皮を使用。コックリした甘味のスタウトには、奄美産の黒糖を使用。全てのビールに、鹿児島の素材が盛り込まれた、そのご当地愛が素敵です。香りや味も、もちろん秀逸。４種それぞれに違った個性があり、全て美味しかったです。ビールを楽しんだ後は、シメパフェもいっちゃいましょう。鹿児島産のあまおうと淡雪、２種のイチゴを贅沢使った、イチゴパフェ。濃厚な甘酸っぱさと、豊かな香りのイチゴの美味しさは、感動ものです。イチゴの味をより引き立てる、マスカルポーネアイスと、アールグレイアイスも、これまた秀逸。今までの人生で、１番美味しいパフェに認定しました。
ラウンジが貸切じゃなかったらパフェにありつけなかったと思う。ラッキー！！
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城山の上に建つ、城山ホテル鹿児島。ホテルの地下にブルワリーをもつ、酒飲みなら一度は訪れたいホテルです。
鹿児島市内のホテルとしては、かなり大きな規模です。館内には、和洋中様々なレストランや、地ビールが飲めるバーもあり、ホテルショップの品揃えも豊富。桜島の絶景が楽しめる、展望露天温泉さつま乃湯は、美肌効果のある美人の湯としても人気です。ホテルから１歩も出なくても、鹿児島を満喫できる充実ぶり。今回の旅では、地ビールを飲むために訪れましたが、次回はぜひ、宿泊してみたいです。
城山ホテル鹿児島 公式ＨＰ
鹿児島中央駅や天文館へは無料送迎バスを利用すると便利です。
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青空にそびえる、モダンな聖堂。鹿児島カテドラルザビエル教会です。
初代は、１９０８年に建てられた、石造りの聖堂。本格的な石造りの教会としては、日本最初のものです。二代目は、１９４９年に建てられた、木造の聖堂。ローマの寄付をもとに建てられ、献堂式には欧米から１００人を超える巡礼団も訪れました。そして現在、三代目は、１９９９年に建てられた、コンクリートの聖堂。外観は、大航海時代の交易船を、イメージしているそうです。
鹿児島カテドラルザビエル教会 公式ＨＰ
鹿児島市街地朝散歩♪♪
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本場鹿児島の薩摩揚げを、もうひとつ。大正元年創業の老舗、有村屋の薩摩揚げです。
一般的な薩摩揚げには、エソ、グチ、スケソウダラなどの魚が、材料に使われます。今回買ったとびうお天は、とびうおのすり身を使って作られたものです。とびうおと言うと、少々味にクセのある魚だと思いますが、たっぷりまぜこまれた、ささがきごぼうが、ナイスアシスト。ごぼうの香りが、魚臭さを消して、とても美味しく仕上がっています。有村屋の基本を知るため、シンプルな棒天も購入。ぷりっむちっと弾力ある食感が、何とも私好みです。
ぷりむち薩摩揚げをオアテに一杯やりたくなったら、
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都道府県別うなぎ生産量ランキング１位は、実は鹿児島県。鹿児島一発目の食事は、末よしで、王道のうな重です。
うな重松は、２段重ねの重箱で登場。上段にうなぎの蒲焼、下段に御飯が、入っています。うなぎは、程良い焦げ目が香ばしく、食感はほわほわ柔らか。タレはしっかり濃い色ですが、味は甘すぎず、後味スッキリで、私好みです。少し驚いたのは、お椀の中身が、肝吸いではなく、肝味噌汁だったこと。白味噌の味が強いですが、それに負けず、うなぎエキスの濃厚な旨味が、ガツンときます。東京や大阪で食べたら、４～５０００円はしそうな、このうな重。鹿児島なら、なんと２８２０円で食べられます。
末よし 食べログ
鹿児島うなぎが食べたくなったら、
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ビジネスホテルと、侮るなかれ。ホテルグランセレッソ鹿児島は、結構凄いんです。
ホテルの目の前が、市電の駅。鹿児島中央駅や、繁華街の天文館までも、徒歩圏内の好立地です。朝食会場にもなっている、ホテル最上階のレストランは、全面ガラス張りの桜島ビュー。晴れの日はもちろん、多少雲がある日でも、素晴らしい展望が楽しめます。さらに、大浴場も完備。人工炭酸泉が、旅の疲れを癒してくれます。
ホテルグランセレッソ鹿児島 公式ＨＰ
郷土料理がズラリ並んだ朝食も良かったです。
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伊丹空港から、超超超久しぶりの国内線。JALコーヒーを飲みながら、約１時間のフライトです。
搭乗したのは、ミニオンズ号。大人になっても、こういうのって、ちょっとテンションが上がります。コーヒーのお供は、空港の売店で買った、地域限定菓子。京都の一味唐辛子、舞妓はんひぃーひぃーを使用した、狂辛プレッツェルです。ひぃーひぃー言ってる暇もなく、あっという間に、着陸態勢に。さあ、黒豚、黒牛、薩摩揚げ、そして、もちろん芋焼酎。食べ過ぎ飲み過ぎ旅、スタートです。
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人生初鹿児島♪楽しみ♪楽しみ♪
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激安弁当の、ピース。（前回記事はコチラ）日替わりの弁当が、どれもこれも、全品３３０円です。
数種類ある弁当から選んだのは、ピーマン肉詰フライ弁当です。衣にしっかり包まれた、ピーマン肉詰め。肉の旨味が外に流れ出すことなく、ギュッとつまった濃厚な旨味が、美味しいです。添えられた玉子焼きも、なかなか。優しい塩味の出汁巻き玉子は、丁寧に作られています。その他副菜も付いて、御飯の量もたっぷり。これで３３０円は、凄すぎます。
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大好きな、パティスリーザキへ。（前回記事はコチラ）初めてのケーキを、２種類買ってきました。
人気商品のひとつ、北海道チーズケーキです。タルト生地に、流し込まれているのは、濃厚なレアチーズ。滑らかな口どけで、後味は軽やかです。タルト生地は、香ばしくザックリ。レアチーズとタルト生地を、一緒に頬張った時の、味のバランスが、秀逸です。うんうん、これ美味しい。また素敵なケーキを、見つけてしまいました。
パティスリーザキ 食べログ
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迎春の和菓子は、福壽堂秀信で。（前回記事はコチラ）縁起物の和菓子で、新しい年を祝いましょう。
お正月に欠かせないのは、花びら餅です。宮中賀春にも用いられた、伝統的なお菓子。真白な皮生地に透ける、淡いピンクの餡が、何とも雅です。皮生地は、ふんわり柔らかで、米粉の旨味と歯切れの良さが特徴的な、外郎生地。淡いピンクの味噌餡は、塩味が効いていて、全体の味を引き締めます。甘く柔らかな牛蒡は、香り豊か。酒飲みの私ですが、甘いお菓子も大好きです。
今年も１年笑顔で過ごそう♪♪
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