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2019年12月14日 (土)

【食】中原街廖家牛肉麺

 

牛肉抜きバージョン

 

ザ・ローカルで簡素なお店なのに、牛肉麺220元と、強気の価格設定。それでも、美味しいから通ってしまう、3回目の、中原街廖家牛肉麺です。

 

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1回目、2回目は、看板メニューの、牛肉麺を食べましたが、今回は牛肉湯麺。牛肉麺の、牛肉抜きバージョンです。麺、スープ、牛肉以外のトッピングは、牛肉麺と同じもの。牛肉が乗っていない分、濃厚さはなくなりますが、滋味深いスープを、じっくり味わうことができます。牛肉湯麺と一緒に注文した、豆干と海帯の滷味は、私好みの優しい味。そのまま食べても良いですし、牛肉湯麺にトッピングして、豪華な一杯に変身させるのも、オススメです。スープが豆干にしみ込んで、口の中でじゅんわり。とても美味しかったです。

 

中原街廖家牛肉麺
台北市中山区中原街41號 地図
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初めての方は牛肉麺を食べてください。牛肉湯麺は2回目以降にどうぞ。
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