【食】米塔手感烘焙

みっちりロールパン

日本へ連れて帰るため、台北最終日に、行ってきました。朝早くから、焼き立てパンがズラリ並ぶ、米塔手感烘焙です。

お目当ては、ロールパン。焼き上がったばかりのロールパンは、見事な焼き色、ツヤツヤです。大きなロールパンを、ふたつに割ると、内側の生地は、きめ細やかでみっちり。甘い香りが、ほわんと広がります。頬張れば、ココナッツミルクのような、ふくよかな甘味。この甘味が、何とも台湾らしいです。そのまま食べて良し、ロールサンドにしても良し。ブラックコーヒーとの相性が良いところも、気に入っています。

米塔手感烘焙
台北市中山区南京東路一段24號　地図
電話　02-2511-6838
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