【食】ヤマタツ

揚げたて熱々サックサク

コロッケやミンチカツが人気の、ヤマタツ。（前回記事はコチラ）お肉屋さんが作る揚げ物は、間違いのない美味しさです。

コロッケも、メンチカツも、注文ごとに揚げてくれるので、揚げたて熱々。衣の粗い生パン粉が、こんがりサックサクです。コロッケの中のジャガイモは、しっとり柔らかで、滑らかな舌触り。ジャガイモ本来の甘味と、混ぜ込まれた肉の旨味が、見事なハーモナイズです。ミンチカツは、大きいですが、厚みは１センチ程度。こんなに薄くて大丈夫かと、少々不安になります。でも、問題なし。と言うか、この薄さが逆に良い。みっちり詰まった挽肉の、濃厚で肉々しい味が、口いっぱいに広がります。こんなに美味しいのに、コロッケ８０円、ミンチカツ９０円。最高です。

ヤマタツ　食べログ

お肉屋さんの揚げ物が大好き♪♪
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