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2019年12月11日 (水)

【食】宜蘭正常鮮肉小籠湯包

 

青葱小籠包

 

宜蘭正常鮮肉小籠湯包で、お昼ごはん。気になっていた小籠包を、食べに来ました。

 

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運ばれてきたのは、蒸したての熱々。1籠に、割と大きめの小籠包が、8個入っています。皮生地は、薄すぎず厚すぎず。モチッと程良い弾力が、私好みです。タポタポ揺れるスープを、こぼさないようにパクリ。具材に、青葱がたっぷり混ぜ込まれているのが、この店の特長です。豚肉の旨味と、青葱の香りが、見事にハーモナイズ。青葱が甘すぎないので、口あたりがとても軽やかです。小籠包と言えば、酢と生姜で食べるのが王道ですが、この小籠包は、大辣ダレで食べるのもアリ。唐辛子たっぷりの激辛醤油と、青葱の相性がとても良いです。前半戦は酢と生姜で、後半戦は大辣ダレで。最後まで飽きることなく、美味しくいただきました。

 

宜蘭正常鮮肉小籠湯包
台北市大同区蘭州街115號 地図
電話 02-2595-3288
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コメント

私もここ、行ったことあります
葱入りが美味しいですよね
通化街夜市にも有名なお店がありますが、私はここも良いなと思いました
店先で小籠包を包んでいるのを見るのも楽しいですし
ちょっと行きずらいところにあるから、なかなか行かれないけど
また行ってみようかしら

●●kana様●●
立地のせいで、後回しにしていましたが、
たまたま近くで予定があったので、このチャンスは逃すまいと、
今回やっと、行ってきました。
葱入り小籠包、とても美味しかったです。
高くて美味しいは、当たり前なので
コチラのような、安くて美味しい、ローカル食堂を、
これからは、どんどん開拓していかなきゃなと、思いました。

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