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2019年12月24日 (火)

【食】さか田

 

今回はイマイチ

 

日替御膳が美味しい、さか田(前回記事はコチラ)気に入って、何度か通っていたのに、今回は、いつもと何かが違います。

 

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以前の日替御膳は、とても素晴らしいものでした。旬の食材を盛り込んだ、丁寧な料理。一品一品、味付けに工夫があって、料理全体のバランスも完璧でした。しかし、今回は、どの料理も味付けが単調。日替御膳に必ず入る、定番のかき揚げまでもが、衣が硬く、油っこさが際立っています。普通のお店でしたら、今回の料理が出てきても、美味しいと思うし、きっと満足したはず。しかし、今までのさか田の味を知っているから、うーむと首をかしげてしまいます。また以前のような、美味しい日替御膳が食べたい。それが、私の、希望です。

 

さか田 食べログ

 

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