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2019年11月20日 (水)

【食】黄記

 

ニラギッチリ

 

ホテルへ帰る道すがら、晩酌のオアテを物色。黄記で、焼き立て小吃を買って、今夜は部屋飲みです。

 

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看板商品は、とても大きな韮菜盒。小麦の皮生地の中に、ニラがギッチリ詰まっています。焦げ目の香ばしい薄皮は、少し硬めで、存在感ある食感。中のニラ餡は、たっぷりのニラに、春雨、干豆腐などが混ぜ込まれ、ガツンとニンニクもきいています。一緒に買った、蘿蔔絲餡餅も、想像以上の美味しさ。細切り大根は、あっさり塩味で、とても軽い口あたりです。韮菜盒は、やや塩味が強めなので、ビールに合う合う。あーー、2缶じゃ全然足りません。

 

黄記
台北市中山区林森北路149號 地図
電話 0986-218-153
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