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2019年9月 5日 (木)

【食】三宮一貫楼

 

玉葱シャキシャキ

 

神戸豚まん、人気店のひとつ、三宮一貫楼。本店はいつも行列ですが、JR三ノ宮駅前店は、それ程並ばずに購入できます。

 

B191400

 

B191401 B191402

 

ドッシリ重みのある、大きめの豚まんです。皮生地は厚く、ムチムチモッチリ。甘味はほぼ無く、小麦の旨味が主張します。中の餡は、やや甘めの味付け。粗みじん切りの玉葱が、シャキシャキと、小気味良い食感です。豚挽き肉の旨味もありますが、玉葱の甘味や香りの方が、より主張します。そのまま食べても美味しですが、私はからしを付けた方が好き。全体の味がピリッと引き締まり、美味しいです。

 

三宮一貫楼 公式HP 食べログ

 

温め直しは電子レンジではなく、蒸し器の方が断然ウマイ。
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