【食】三輪山本

感動の超極細麺

近鉄百貨店の大和路ショップで購入した、三輪山本のそうめん。贈り物にもピッタリの、高級そうめんです。

スタイリッシュなデザインの箱に、５０グラムずつ詰められた、そうめん白龍。細さ０.６ミリ、１０グラムあたり１３０本にもなる、超極細麺です。茹で時間は、たったの６０秒。とてもとても細いので、すぐにのびてしまわないかと、気になるところですが、心配無用。ひね物なので、細くてもしっかりコシがあり、つるつるの舌触りも最高です。もちろん、味も秀逸。熟成した小麦の、香りと旨味が広がる、感動の美味しさです。

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大切な方への贈り物にいかが？
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【食】西大寺バル

野菜が美味しいペペロンチーノ

お気に入りのパスタランチを食べに、西大寺バルへ。（前回記事はコチラ）今までは、トマト系パスタばかり食べていましたが、今回はオイル系に、チャレンジしてみました。

小海老と旬野菜のペペロンチーノ。たっぷりオイルのからまったパスタは、シコッとした歯切れが心地よい、ちょうどの茹で加減です。具材は、小海老以外に、紫大根、ゴーヤ、カイワレ。主役の小海老以上に、野菜たちが、とても美味しいです。紫大根とカイワレの辛味と、ゴーヤの苦味が、ニンニク香るオイルと、相性バッチリ。自分でもまねして作ってみたくなる、野菜たっぷりの、ペペロンチーノです。

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【食】オリエンタルマースカレー

黄色く甘くノスタルジック

先月愛知へ行った時に買った、自分へのお土産。オリエンタルマースカレーを、あいがけにして、食べてみました。

昭和３７年発売のロングセラー、オリエンタルマースカレーのレトルト版。スタンダードと辛口の２種類を、食べ比べてみましょう。スタンダードは、黄色が何ともノスタルジック。ジャガイモ、ニンジン、そして牛肉も、大きな角切りがゴロゴロ入っています。ドロッととろみが強く、チャツネたっぷりの甘口カレー。この味、とても懐かしいです。辛口は、焦げ茶色。チャツネの甘味を感じつつ、最後はピリリスパイシーです。どちらも、美味しいですが、よりオリエンタルらしいのは、やっぱりスタンダード。辛い物好きの私ですが、オリエンタルカレーに限っては、スタンダードの甘口が好みです。

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【食】サイゼリヤ

唐辛子で大人味に変身

サイゼリヤで、チャチャッとランチ。（前回記事はコチラ）食べて飲んで税込４９９円、激安の昼飲みです。

アラビアータと言うと、ペンネのイメージが強いですが、サイゼリヤで使っているのは、エリコイダーリ。ナポリなど、イタリア南部で、よく食べられる、ショートパスタです。表面に入った細い線と、大きい空洞部に、パスタソースが、しっかり絡みつきます。トマトベースのソースは、アラビアータとしては、辛味が穏やか。辛い物好きの私には、少々物足りないので、サイゼリヤオリジナル唐辛子を、大量投入して、大人味に変身させましょう。辛さでピリリ引き締まった味に、細切りベーコンと、粗みじんのブラックオリーブが、旨味をプラス。一皿３９９円で、このクオリティは、悪くないと思います。

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激辛のアラビアータが食べたくなったら、
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【食】高岡福信

草餅は何かケミカル

差し入れていただいたのは、高岡福信のおまんじゅう。寛永元年創業の、老舗和菓子店です。

差し入れていただいた方は、本当は酒饅頭を買いたかったそう。しかし、酒饅頭は１０月からだったので、この日は草餅です。深緑色のよもぎ香るお餅は、ほわほわ柔らか。しかし、その柔らかさは、トレハロースをたっぷり使っているような、何かケミカルな感じです。お餅は、ただ柔らかいだけではなくて、それなりのコシが欲しいと、私は思います。中のこし餡は、ぼってり重め。こし餡なのに、上品さが感じられず、私の好みとは、少し違いました。次回の差し入れは、ぜひとも酒饅頭で。お待ちしております。

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【食】わくわく広場

昔ながらのすっぱい梅干し

日本全国の名産品を販売する、わくわく広場。（前回記事はコチラ）余計な添加物を使わない、ナチュラルな商品が多いところも、気に入っています。

今回初めて買ってみたのは、つぶれ梅。和歌山県産南高梅を使った、訳ありの梅干しです。原材料は、梅と塩のみ。口に含むと、こめかみがキーンとするほど、それはそれは酸っぱいです。とても大きな梅は、皮が薄く果肉たっぷり。漬け込み中に皮が破れて、少々不格好ですが、味は１級品です。昔ながらの、超酸っぱくて、超しょっぱい、私好みの梅干し。とてもお安いですし、これはリピート決定です。

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千葉産落花生もオススメ♪
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【食】舟和

芋ようかんは焼いても美味しい

東京出張者からいただいたのは、舟和の詰合せ。（前回記事はコチラ）いつもありがとうございます。

小箱の中は、芋ようかんとあんこ玉。舟和の２枚看板です。若い頃、さつまいも嫌いだった私ですが、歳を重ねて、今やさつまいも好きに。この芋ようかんは、原材料が、さつまいも、砂糖、食塩のみなので、さつまいも本来の味を、純粋に楽しめます。そのまま食べても良いですが、私は温めて食べるのも好き。オーブントースターで焼くと、さつまいもの甘味が、より際立って、とても美味しいです。

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【食】ほうみん

たっぷり野菜摂取

健康診断の時の、ミニミニ講座で聞いた、「野菜は１日３５０ｇ摂りましょう」をふと思い出し、ほうみんへ。（前回記事はコチラ）日頃の野菜不足を、解消しましょう。

メイン料理の八宝菜は、野菜たっぷりです。青梗菜、白菜、人参、キクラゲ、他にも色々。野菜だけでなく、豚肉、海老、うずら卵も、きちんと入っています。とろみの絡んだ野菜は、シャキシャキと小気味良い食感。今日の味付けは、いつもより濃く感じましたが、ビールのオアテにするなら、まあ許容範囲内です。たっぷり食べて、野菜摂取完了。確かに野菜は食べたけれども、食塩１日７ｇってのは、完全にオーバーのような。しかも、お酒まで、しっかり飲んじゃってます。まあいいか。

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保健師さん曰く「健康な体づくりはバランスの良い食事と適度な運動」。わかっちゃいるけどできないんだよな。
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【食】イチバンヤフルーツカフェ

ホイップクリームかぁ、、、

果物屋さんが営む、イチバンヤフルーツカフェ。奈良県内に数店舗展開する、フルーツサンドとフルーツ大福の、お店です。

イチゴ、キウイフルーツ、ミカンを、薄めのパンでサンドした、ミルフィーユサンドと、イチゴサンド、ブルーベリーサンド。一箱にギュッと詰め込んだ、ミルフィーユサンドボックスです。しっとりきめ細やかなパンは美味しいですし、フルーツもまあ悪くない。しかし、残念なのは、クリームです。生クリームと思って頬張ったのですが、使われていたのは、いわゆるホイップクリーム。正直言って、とてもジャンクで、チープな味です。不味いわけではありませんが、生クリームにした方が、きっと美味しいはず。多少値段が高くなったとしても、私は、生クリーム希望です。

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次回はフルーツ大福を買ってみようかな。
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【食】幾世屋

季節の大福

生駒山の麓にある、老舗和菓子店、幾世屋。（前回記事はコチラ）彩り豊かな、季節の和菓子が並びます。

９月１日から、販売が開始されたばかりの、季節の大福。栗をまるごと１個包み込んだ、贅沢な栗大福です。ホワホワとても柔らかな求肥と、上品な甘味の滑らかなこし餡。ゴロンと大きな栗が、ほっくり香ばしくて、実に美味しいです。小さい秋見ぃつけた。まだまだ、暑い日が続いていますが、秋はすぐそこまできています。

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秋の和菓子が食べたくなったら、
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【食】おちやせん

お気に入りのドレッシング

奈良県生駒市のアンテナショップ、おちやせん。（前回記事はコチラ）お気に入りのドレッシングを買いに、行ってきました。

奈良県生駒市、実店舗は、公交通機関では、少々行きづらい場所にある、ラッキーガーデン。こちらのスリランカドレッシングが大好きで、いつも生駒駅前にあるアンテナショップで、購入しています。スリランカ人シェフが、何種類もの天然スパイスをブレンドして、開発したものだとか。濃い黄色から、カレー風味を連想しますが、実際食べてみると、主張するのはマスタードです。爽やかな酸味と、ピリリ辛味が、絶妙のバランス。サラダにはもちろん、鶏肉との相性が良いので、私はチキンソテーのソースとして、使ったりもしています。

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生駒市産の商品が色々揃っています。
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【食】ナマステキッチンレッド

日替わりランチは万人受けねらい

前回食べたダルバートが、美味しかったので再訪。ナマステキッチンレッドで、カレーランチです。（前回記事はコチラ）

日替わりカレー、プレーンナン、サラダ、アチャール、ドリンクのセット、日替わりランチです。この日の日替わりカレーは、茄子キーマ。やや大きめにカットされた茄子と、鶏挽肉のカレーは、辛味は穏やか、まろやかで軽い口あたりです。プレーンナンは、バターがきいていて、深みある味わい。カレーとナンのバランスは、とても良いと思います。安価で万人受けする味の、日替わりランチも良いですが、私はやっぱり、前回食べたダルバートが好き。次回はまた、ダルバートを食べたいと思いっています。

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カレーで１杯やりたくなったら、
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【食】ハリマ

庶民の味方

ズラリ並んだ、お惣菜やサンドウィッチは、どれもこれも、とっても安価。近所にあったら毎日通ってしまいそうな、庶民の味方、ハリマです。

王道の、タマゴサンドやハムサンド、さらに、カツサンドからフルーツサンドまで。豊富に揃ったサンドウィッチは、どれもボリューム満点でなのに、たったの３９０円です。ランチ用に購入したのは、海老フライタルタルサンド。海老フライ、ゆで卵たっぷりタルタルソース、トマト、レタスと、具材たっぷりです。特にタルタルソースの味が、ホクホクとろりで、私好み。料理上手の奥様が作ったような、素朴でホッとできる味が、とても美味しいです。

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今日のランチはサンドウィッチのしようと思ったら、
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【食】三宮一貫楼

玉葱シャキシャキ

神戸豚まん、人気店のひとつ、三宮一貫楼。本店はいつも行列ですが、ＪＲ三ノ宮駅前店は、それ程並ばずに購入できます。

ドッシリ重みのある、大きめの豚まんです。皮生地は厚く、ムチムチモッチリ。甘味はほぼ無く、小麦の旨味が主張します。中の餡は、やや甘めの味付け。粗みじん切りの玉葱が、シャキシャキと、小気味良い食感です。豚挽き肉の旨味もありますが、玉葱の甘味や香りの方が、より主張します。そのまま食べても美味しですが、私はからしを付けた方が好き。全体の味がピリッと引き締まり、美味しいです。

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温め直しは電子レンジではなく、蒸し器の方が断然ウマイ。
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【食】イスズベーカリー

昔からの定番

昭和２１年創業のパン屋さん、イスズベーカリー。菓子パン、惣菜パン、食事パンと、品数豊富に並びますが、まずは昔からの定番でしょう。

看板商品の、ハード山食。フランスパンと食パンの、中間のような味わいです。耳はカリッ、内側はモッチリ。噛みしめれば、小麦の旨味が、しっかり感じられます。そのまま食べても美味しいですが、トーストすると、サクッとした食感が楽しめます。サンドウィッチにしたり、スープに合わせたりも、オススメ。食べ方色々、万能選手です。

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直営店は神戸市内に４店舗あります。
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【食】トアロードデリカテッセン

シーフードもオススメ

ハムソーセージのイメージが強い、トアロードデリカテッセン。（前回記事はコチラ）実は、シーフードも、かなりイケるんです。

私のオススメは、さばのスモークです。しっとり、ねっとり、脂ノリノリ。スモークの香りが、しっかり付いているので、青魚特有の臭みは、全く感じません。もちろん、旨味も濃厚。オアテにしても良いですし、サンドウィッチの具材にしても、美味しいです。キュッとレモンを絞って食べると、これまた最高。ぜひとも試していただきたい、逸品です。

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【食】トアロードデリカテッセン

プレートランチで昼飲み

ハムソーセージ専門店、トアロードデリカテッセン。（前回は阪急うめだ店）店舗２階のカフェで、至福の昼飲みです。

１１時から１５時限定の、プレートランチ。ハム、ソーセージ、チーズ、ローストビーフ、サラダ、パンの、豪華な盛り合わせです。ハムソーセージは、６種類も。少しずつ色々食べられて、欲張りさんも大満足です。ローストビーフは、しっとりジューシー。噛むほどに広がる、赤身の旨味が、美味しいです。ハムソーセージは、そのまま食べて良し、パンにはさんでサンドウィッチにしても良し。これはもう、赤ワインが止まりません。

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【食】カファレル

ジャンドゥーヤの小箱

イタリアトリノの、老舗チョコレートブランド、カファレル。チョコレートはビター派の私ですが、こちらのミルクチョコは、素直に美味しいと思います。

小箱いっぱい、ギュッと詰まった、チョコレート。何はともあれ、ジャンドゥーヤでしょう。トンガリ山の特徴的な形は、型を使わずに成型した、カファレル伝統の形。ミルクチョコレートに、ヘーゼルナッツペーストをたっぷり混ぜ込んだ、チョコレートです。食感は、柔らかで、滑らか。舌の温度でトロリとろけて、濃厚な旨味が広がります。午後のコーヒーブレイクのおともに、最高です。

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ジャンドゥーヤとろとろりん♪♪
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