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2019年8月 5日 (月)

【食】ふくちぁん

 

昼飲みラーメン

 

予定の無い日は、ふくちぁんで、昼飲みラーメン。(前回記事はコチラ)ニンニク入りのラーメンで、スタミナチャージです。

 

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肉醤油ラーメンを、麺硬めで、注文しました。麺は、中細ほぼストレート。注文通り、きちんと硬めの茹で加減で、シコッとした歯切れが、心地よいです。スープ自体は、さらり醤油味。そこへ、豚の脂の旨味が加わることで、味わいに奥行きがでます。たっぷり乗った、薄切りの豚肉は、とても柔らか。青葱のシャキシャキも、良いアクセントになっています。無料のキムチをオアテに、ハイボールをクピクピッと。ああ、至福でございます。

 

ふくちぁん 公式HP 食べログ

 

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