老舗の業
奈良名物の代表選手、柿の葉寿し。有名店はいくつもありますが、今回は、文久元年創業の老舗、平宗で買ってみました。
さば、さけ、金目鯛、3種入りの、柿の葉寿し。いわゆる寿司酢の甘酢っぱさより、塩味が主張する、昔ながらの味付けです。どのネタも、キュッとしまって、旨味凝縮。150年の歴史を受け継いだ、老舗の業が感じられる、逸品です。柿の葉寿しをつまみながら、日本酒をクピッと。これ、最高です。
平宗 公式HP 食べログ
柿の葉寿司、大手では、平宗とたなかが好き。
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓

« 【食】今西本店 |
トップページ
| 【観】小野八幡神社 »
« 【食】今西本店 |
トップページ
| 【観】小野八幡神社 »
コメント