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2019年7月26日 (金)

【食】天下一品

 

天一デビュー戦

 

今更ながら、人生初の、天下一品。デビュー戦は、やっぱりこってり、いかなくちゃです。

 

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こってりラーメンを、麺硬めで注文しました。麺は、細ストレート。注文通り硬めの茹で加減で、シコシコとした歯切れが、心地よいです。白濁したスープは、トロトロドロドロで、濃厚なポタージュスープのような粘度。麺を持ち上げれば、スープも一緒に持ち上がってきます。鶏がらの旨味が凝縮したスープは、まろやかな味わい。旨味がネットリ、舌に絡みついてきます。途中、卓上のニンニク薬味で、味変。ニンニクのパンチで、スープの味が引き締まり、この味もまた悪くないです。とても濃厚な1杯なので、食べ終わった直後は、もうしばらくはいらないかもと思いました。しかし、1日たつと、何となく、また食べたい気分。天一ジャンキーが多いことにも、納得です。

 

天下一品 公式HP 食べログ

 

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