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2019年7月21日 (日)

【食】ミナミ大沢商店

 

巻き巻きポッサム

 

生野コリアンタウンにある、ミナミ大沢商店。むし豚、豚足の、専門店です。

 

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脂身多めの、バラ肉のむし豚を買って、自宅でポッサム。程良い厚みにスライスして、サンチュやエゴマの葉で巻いて、いただきます。プルルン脂身は甘く、しっとり赤身は旨味濃厚。臭みなど皆無で、とびきり美味しいです。コリアンタウンに、むし豚を販売する店はたくさんありますが、その中でもコチラが、特にお気に入り。次回は、むし豚と一緒に、豚足も買ってみようと思います。

 

ミナミ大沢商店 食べログ

 

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