【食】ふくちぁん

もやし大量投入

予定の無い日は、ふくちぁんで昼飲み。（前回記事はコチラ）もちろん、ニンニクも入れちゃいます。

醤油ラーメンを、麺かためで注文しました。麺は、中太ほぼストレート。注文通り、きちんと硬めの茹で加減で、シコシコとした歯切れが、心地良いです。白濁したスープは、豚骨、鶏皮、鶏、野菜を、長時間かけて仕込んだもの。いわゆる豚骨スープほど重すぎず、醤油がキリッと、後味を引き締めます。トッピングは、チャーシュー、ネギ、のり。良く言えばシンプルイズベストですが、悪く言えば少し貧相です。最安値ラーメンなので、こればっかりは、仕方のないこと。でも、大丈夫です。無料のキムチバーより、もやしを大量投入。シャキシャキ食感で、食べ応えがアップします。もやしの辛味が、スープと良く合って、味も良し。辛い物好きの方には、この食べ方オススメです。

ふくちぁん　公式ＨＰ　食べログ

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