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2019年5月11日 (土)

【食】森からし蓮根

 

サクサクツーン

 

熊本へ来たのだから、からし蓮根を買って帰らなくては。森からし蓮根へ、行ってきました。

 

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蓮根は、歯ごたえを残した、少し硬めの仕上がり。サクサクと、小気味良い食感です。蓮根を味わっていると、突如からしがツーン。鼻の奥を刺激する、この辛さがたまりません。衣は、やや厚めでムッチリ。蓮根のサクサクと、衣のムッチリの、食感のコントラストが楽しいです。そのままでも充分美味しいですが、私は、オーブントースターで少し温めて食べるのが好き。揚げたての味が、蘇ります。

 

森からし蓮根 公式HP 食べログ

 

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