【食】ブーランジェエスカガワ

リッチなブリオッシュ

差し入れていただいたのは、ブーランジェエスカガワ。（前回記事はコチラ）良い素材を使い、真面目に作られた、とても素敵なパンたちです。

 
 

上に乗ったあられ糖が面白い、オレンジピールのブリオッシュです。ふっくらふかふか、優しい食感。オレンジの香りが、とてもとても華やかに広がります。芳醇なバターの風味と、程良い甘味。見た目はシンプルでも、とてもリッチな味わいのブリオッシュです。

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