【食】大喜

昼飲み天麩羅

揚げたての天麩羅をオアテに、チビリチビリと熱燗を。今日は大喜で昼飲みです。（前回記事はコチラ）

天麩羅は、有頭海老２尾、鮭、野菜３種の、豪華な盛り合わせ。油っこさを感じさせない薄衣は、サックリ軽やかです。上手に揚げられた有頭海老は、頭から尾っぽまで、カリカリのサクサク。頭の中の海老味噌の旨味が、最高に美味しいです。海老に続く２番手の鮭も、なかなかの存在感。ふっくらの身の間に、大葉をはさんだ、さりげない仕事にも、好感が持てます。天麩羅以外の料理も、きちんと整った天麩羅御膳。美味しい料理に熱燗もすすみ、昼間っからご機嫌さんでございます。

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