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2019年4月30日 (火)

【食】スリランカくまもと

 

辛さ鮮烈サラサラカレー

 

雑居ビルの薄暗い階段を2階へ上がると、スリランカくまもと。店員さんはスリランカ人かしら?明るい笑顔で、迎えてくれます。

 

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スリランカカリーは、こんもり盛られたサフランライスのまわりに、サラサラのカレー。ゴロンとチキンと、ゴロンとジャガイモの、シンプルな具材です。プラス50円して辛さ増ししたカレーは、隣席の通常辛さのカレーと見比べて、明らかに赤い色。サフランライスにカレーをなじませ、口へ運びます。最初ココナッツの甘い風味があるものの、その後すぐに、ビリリ鮮烈な辛さ。集中して食べないと、むせてしまいそうな辛さですが、この刺激がとても美味しいです。ホロリ崩れるチキンは、旨味が濃厚。ホックリのジャガイモは、辛さが限界に近づいた時の、小休止に丁度良いです。通常の辛さでも、日本の辛口カレーレベルですが、大丈夫。辛い物が苦手な方は、マイルドに調整可能です。

 

スリランカくまもと 食べログ

 

スリランカカリー&スリランカビールでご機嫌さん♪♪
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