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2019年4月24日 (水)

【食】鶴屋寿

 

道明寺はここが好き

 

東の長命寺、西の道明寺。道明寺の桜餅では、嵐山に本店を置く、鶴屋寿が好みです。

 

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2枚の桜の葉で挟んだ、嵐山さ久ら餅。道明寺を桜色に染めず、そのまま白色なのが、鶴屋寿流です。道明寺は、ふんわり柔らか、頬張ればほろり。中のこし餡も、とろとろで、とても上品です。頬張れば、口いっぱいに華やかな桜葉の香り。程良い塩味が全体の味を引き締め、文句なしの美味しさです。

 

鶴屋寿 公式HP 食べログ

 

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