【食】ドトールコーヒーショップ

新幹線朝カフェ

早朝の新大阪駅。ドトールコーヒーショップで買って、鹿児島中央行きさくらに、乗り込みます。（前回記事はコチラ）

朝１０時半までの、朝カフェセット。セットＣは、ベストセラーのジャーマンドックです。材料は、パン、ソーセージ、マスタードと、極々シンプル。自信があるから、この潔さです。パンは、ベトナムのバインミーで使用するような、ソフトフランス。パキッと弾ける皮のソーセージは、肉汁たっぷりで美味しいです。酸味と辛味で、全体の味を引き締める、マスタードも名脇役。ブレンドコーヒーをゆったりいただきながら、熊本へ向かいます。

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