【食】ほうみん

辛口にしてみた

落ち着いた雰囲気の、中華料理店ほうみん。（前回記事はコチラ）紹興酒を飲みながら、至福のランチタイムです。

 

以前食べた麻婆豆腐が、全く辛くなかったので、今回は辛口で注文してみました。程良いとろみで、辛さは中辛程度。辛い物好きの私にとっては、まだ少し物足りない辛さですが、以前食べたものより、断然美味しいです。ちゅるんと柔らかな豆腐に、たっぷり挽肉の旨味。御飯にかけて、ワシワシかきこみます。そして、今回のヒット賞は、小皿に盛られた、茹で鶏のネギ塩ソースかけ。しっとりねっとり、旨味が舌に絡みつく鶏肉。シャキシャキッと、小気味良い食感の葱。この小皿料理があるだけで、紹興酒が１００倍美味しく感じました。

ほうみん　公式ＨＰ　食べログ

御飯に麻婆豆腐かけたくなったら、
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓