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2019年2月16日 (土)

【食】ヤマタツ

お肉屋さんのコロッケ

街のお肉屋さんヤマタツ。店頭で販売している、揚げ物が大人気です。

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注文ごとに揚げてくれる、出来立ての熱々。大きさも厚さも程よい、小判型のコロッケです。衣サックリ、中シットリ。揚げ油に、ラードが使われているのでしょう。コロッケの中身に、肉は少なくても、揚げ油効果で、しっかり旨味があります。あぁ、これ美味しい。お肉屋さんのコロッケは、間違いがないです。

ヤマタツ 食べログ

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