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2019年2月 6日 (水)

【食】ロマン亭

サンドウィッチと白ワイン

カツサンドパーラーロマン亭で、サンドウィッチと白ワイン。軽く昼飲みしちゃいます。

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ふっくら食パンが、優しい食感の、へレカツサンド。ヘレカツは、薄衣サックリ、肉厚のヘレ肉はしっとり。サラサラッと軽やかな、デミグラスソースが、全体の味をまとめます。極薄トーストを使用した、タマゴサンド。トーストとマヨネーズであえた茹で玉子を、何層にも重ねた面白いスタイル。パンの焦げ目の香ばしさと、玉子のこっくりした旨味が、見事にマッチしています。サンドウィッチをつまみながら、流し込むのはフランスのシャルドネ。あぁ、至福でございます。

ロマン亭 食べログ

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