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2019年1月30日 (水)

【食】アリラン

生マッコリで乾杯

御幸通商店街を抜けたところにある、韓国料理店アリラン。笑顔のオモニが、温かく迎えてくれます。

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さあ、マッコリで乾杯しましょう。釜山の生マッコリは、優しく甘い微炭酸。後味がサラリとしているので、いくらでも飲めちゃいます。オアテは、5種のパンチャン。この美味しい小皿たちが、韓国料理の醍醐味です。程なくして運ばれてきたカルビスープは、少し白濁したスープに、カルビと、たっぷりの野菜、そしてふんわり溶き卵。旨味のあるスープが、胃袋に沁みわたります。まずはそのまま、シンプルな味で。ある程度楽しんだら、ヤンニョムや、キムチを加えて、味に変化を付けましょう。ピリ辛味のスープも、また美味しいです。

アリラン 食べログ

パンチャンつまみながらマッコリをクピッと♪♪
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