【食】ロドチャ１９９

タイ風焼きビーフン

今夜はまったり、ホテルで部屋飲み。ロドチャ１９９で買って持ち帰ったのは、オアテにも、シメにもなりそうな、一品です。

タイの米麺センミーと、豚ひき肉、干し海老、野菜を炒めた、タイ風焼きビーフン。タイ中部アントン県の、郷土料理だそうです。辛さは調整可能ですが、今回は辛味なしで注文。素材の味を、シンプルに楽しみます。センミーは、細くても、シコッと心地よい歯切れ。豚ひき肉と、干し海老の旨味が、絡みまくっています。少し甘味のある味付けも、タイらしさ。日本のものとも、中国のものとも、またひと味違う焼きビーフンに、大満足です。

ロドチャ１９９
693 Sukhumvit Road(エムクオーティエＢ階)　地図
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シメにタイ風焼きビーフンもアリだね♪
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