【食】ふくちぁん

昼飲みラーメン

予定の無い休日は、一人ふらっとふくちぁんへ。（前回記事はコチラ） 癒しの、昼飲みラーメンです。

とりあえず、ビールで乾杯。オアテは、無料のキムチバーより、もやしキムチと、大根と人参のおなますです。程なくして着丼。麺硬め、ニンニク少なめで注文した、とんこつラーメンです。麺は、中太ストレート。きちんと硬めの茹で加減で、シコッシコッとした歯切れが、心地よいです。白濁したスープは、豚骨、豚皮、鶏、野菜を、長時間かけて仕込んだものだとか。いわゆる豚骨スープほど重すぎず、老若男女問わず、食べやすい味だと思います。トッピングは、チャーシュー、青葱、もやしと、シンプルイズベスト。程良い厚み、程良い噛み応えのチャーシューは、ビールとの相性もバッチリです。

ふくちぁん　公式ＨＰ　食べログ

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