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2018年12月 2日 (日)

【食】老虎醤

 

ワンタンちゅるちゅる

 

まだまだ全然飲み足りないので、コンビニでビールを追加購入。松江市場の対面にある、老虎醤で、もう少し酔っ払いましょう。

 

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ビールのオアテは、小菜棚からピックアップ。酒飲みにとって、台湾の小菜という食文化は、とても魅力的です。しばらくして、丼で登場の、汁ワンタン。大きな肉入りワンタンが、いくつも入っていて、なかなかのボリュームです。ワンタンは、薄皮がちゅるちゅる、中にはみっちりたっぷりの挽肉。あっさりスープとの相性も良く、なかなかイケます。スープに浮いたテロテロの海苔を食べると、中華圏にいることを実感。日本ではあまり見かけない、海苔入りスープが大好きです。

 

老虎醤
台北市中山區錦州街217號 地図
電話 02-2537-3747
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