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2018年11月15日 (木)

【食】ふくちぁん

どの味も及第点

休日はふくちぁんで昼飲み。(前回記事はコチラ) この後予定もないので、ニンニクも入れちゃいましょう。

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豊富に揃ったラーメンから、醤油ラーメンを、麺硬め、ニンニク少なめで。麺は、中太ほぼストレート。きちんと硬めの茹で加減で、シコッシコッとした歯切れが、心地良いです。スープは、軽めの豚骨醤油と言った感じでしょうか。豚骨だけでなく、鶏や、野菜からも出汁をとっているので、いわゆる豚骨スープほど重すぎず、後味は案外スッキリしています。トッピングのチャーシューも、相変わらず美味しくて、ビールのオアテに最高です。ふくちぁんラーメン、肉醤油ラーメン、そして今回の醤油ラーメン。甲乙つけがたく、今まで食べたどの味も、きちんと及第点です。まだまだ、色々な味のラーメンがあるので、ひとつずつチャレンジしていこうと思います。

ふくちぁん 公式HP 食べログ

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