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2018年11月22日 (木)

【食】老爺烘焙坊

素材にこだわるリッチヌガー

ホテルロイヤルニッコー台北のベーカリー老爺烘焙坊。小さな店内に、パン、ケーキなど色々並びますが、私のお気に入りはヌガーです。

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こちらのヌガーは、プレーン、抹茶、マンゴーの3種類。どれも美味しいですが、私はプレーンが1番好きです。美味しさの秘訣は、素材へのこだわり。フランス産のエシレバター、オーストラリア産のマカデミアナッツ、台湾産の麦芽糖など、世界各地から最上級の素材を集めて、作られたヌガーです。舌の温度でとろけると、芳醇なバターの香りと旨味。マカデミアナッツのカリッと食感が、良いアクセントです。基本冷蔵保存ですが、食べる15分前位に冷蔵庫から出し、常温にもどして食べると、風味豊かで、より美味しく感じます。

老爺烘焙坊 公式HP 台北ナビ
台北市中山區中山北路二段37-1號 地図
電話 02-2542-3266
日本語通じる 英語通じる

マンゴー味は新発売だと思います。
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