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2018年11月21日 (水)

【食】喜多士

台湾の朝食

朝食は、お気に入りの喜多士へ。台湾に来たからには、台湾流の朝食を、食べなきゃでしょう。

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蛋餅は、クレープのような生地で、薄焼き卵を巻いたもの。お店によって違いますが、こちらの蛋餅は、表面にしっかり焦げ目を付けた、サックリタイプです。卓上調味料で、味付けしてパクリ。表面の香ばしさと、内側のムッチリした弾力、そして玉子の優しい旨味が、最高に美味しいです。蛋餅には、甜豆漿を合わせるのが好き。辣椒醤の辛さの後に、甘くまろやかな豆漿で、舌を癒すのが至福です。

喜多士
台北市中山區民権東路二段71巷15號 地図
電話 02-2598-1210
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日本語少し通じる 英語未確認

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