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2018年11月16日 (金)

【食】パティスリーザキ

ツマガリイズム

パティスリーザキのパティシエさんは、私の大好きなツマガリ 出身。生活圏内に、こんな素敵なお店を発見して、思わず小躍りです。

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種類豊富なクッキーは、形も、包装の感じも、ちょっぴりツマガリ風。見た目だけでなく、味にも、きちんとツマガリイズムを感じます。そして、気になる生ケーキ。ポワールキャラメルは、洋梨の層と、キャラメルの層、2層に分かれたムースケーキです。頬張ればふんわり、そして、儚い口どけ。洋梨のリッチな風味と、キャラメルの香ばしさが、見事にハーモナイズします。ムースのみだと、単調になりがちな食感も、底に敷かれた薄いスポンジが解決。ムースの美味しさをより引き立てる、名脇役です。丁寧に作られた、とびきり美味しいケーキに感動。毎週通っちゃいそうです。

パティスリーザキ 食べログ

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